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Conservas del Cantábrico
Anchoas, Bonito del Norte y otros productos del Cantábrico
Descubre el sabor del Cantábrico con los productos gourmet que enamoran al norte. Anchoas seleccionadas en su salazón, bonito del norte de la mejor calidad y pasteles de pescado para regalo, disponibles varios en formatos. Además, tenemos productos típicos de Cantabria, directo de los productores.
Cuidando el proceso
Conservas de la máxima calidad
En nuestras instalaciones hacemos la selección, mantenimiento, procesado y envasado de nuestro producto, asegurando, de este modo, que llegue a su destino en óptimas condiciones. Esto, unido a un minucioso y estricto sistema de control de calidad, es lo que nos permite seguir contando con la confianza de los más exigentes mercados nacionales e internacionales
La 4ª generación
Una nueva etapa en Conservas Avelina
Siguiendo la tradición familiar, ya es la 4ª generación dedicada al mundo de la mar y al trabajo de la conserva. En esta nueva etapa recogiendo la experiencia y sabiduría de la familia, presentamos nuestros productos más tradicionales: la Anchoa del Cantábrico, Bonito del Norte, Atún Claro y otros productos como el Boquerón del Cantábrico, Pastel de Cabracho, de Salmón, de anchoa….
- Respeto por la tradición siguiendo la receta familiar
- Productos pescados en el Cantábrico
- Conservas 100% naturales
- Sin aditivos, conservantes ni colorantes artificiales
El pescado más fresco
Anchoa y Bonito del Norte de nuestros mares del cantábrico de primera calidad
Nuestras conservas se elaboran siguiendo un cuidadoso proceso artesanal, perfeccionado y transmitido a lo largo de varias generaciones. Este esmerado trabajo junto a la selección de las mejores materias primas, son la garantía para conseguir nuestro objetivo: conservas de una calidad excepcional.
- Anchoa de Santoña
- Bonito del Nortel del Cantábrico
- Ventresca de Bonito del Norte
- Pastel de Cabracho
- Pastel de Salmón, de anchoa...
Blog gastronómico
El blog de Conservas Avelina
Descubre nuestro blog sobre gastronomía, donde te enseñamos todas las técnicas de elaboración de anchoas del Cantábrico, Bonito del Norte y demás conservas.
Tienda online de conservas
Comprar Anchoas del Cantábrico y Bonito del Norte online
¿Puedo comprar Anchoas del Cantábrico para regalar?
Sí. Todos nuestros productos están controlados cuando son envasados . Además, el propio salazón de las anchoas, el aceite del bonito y el resto de productos funciona como un conservante natural de los alimentos. Por lo tanto, puedes comprar Anchoas del Cantábrico para regalar sin problemas porque se conservan durante mucho tiempo.
¿Cuáles son los mejores filetes de anchoas del Cantábrico?
Las Anchoas del Cantábrico son un producto con un sabor único. Cada forma de elaboración es tan especial como la selección del producto desde su origen. Por eso, no existe una mejor anchoa del Cantábrico o Bonito del Norte. Algunas están elaboradas con aceite de oliva y otras con aceite de girasol alto oleico.
¿Todas las Anchoas son artesanales?
Aunque hemos incorporado los últimos avances en tecnología para mejorar nuestros procesos y asegurar un exhaustivo control de calidad y seguridad alimentaria, seguimos elaborando nuestras conservas como veníamos haciendo desde nuestros orígenes. Por lo tanto, nuestras anchoas y todos nuestros productos son siempre productos artesanales.
¿Anchoas con aceite de oliva o aceite de girasol alto oleico?
Dependerá de tus gustos. Cada aceite tiene unas características nutricionales distintas, pero también organolépticas. El aceite de oliva virgen extra puede resultar muy interesante por sus vitaminas y la calidad de sus grasas. Sin embargo, su sabor es muy intenso y puede ocultar las notas del sabor natural de las anchoas. En cambio, el aceite de girasol alto oleico es más suave y permite apreciar mejor el sabor del mar en la anchoa o el bonito.
¿Por qué comprar Anchoas y Bonito del Norte en Conservas Avelina?
Somos una empresa familiar que lleva elaborando sus productos del mar de forma artesanal desde hace décadas. Siempre seguimos un minucioso proceso de trabajo manual apoyado en la última tecnología. Comprando Anchoas del Cantábrico en Conservas Avelina incentivas el producto artesanal y local, al mismo tiempo que contribuyes a la generación de empleo de calidad en Cantabria y España.
¿Cuáles son los beneficios de las Anchoas, el bonito o el pescado?
El pescado es rico en proteínas de alta calidad. Además de ser más bajo en grasa que la carne, también tiene ácidos grasos saludables para el corazón. El bonito en aceite y las anchoas que elaboramos de forma artesanal también tienen estas características nutricionales y forman parte de una dieta rica y variada.
¿En qué formatos puedo comprar las anchoas y las conservas?
En nuestra tienda online encontrarás un montón de tipos de anchoa, bonito y otros productos artesanales del mar. Vendemos nuestras conservas en distintos formatos para la comodidad del consumidor. Desde Anchoas del Cantábrico en octavillos de 12 unidades, hasta latas pequeñas, latas medianas y latas grandes. También tenemos tarros de Bonito del Norte en aceite en distintos tamaños y diferentes pasteles de pescado.
¿También puedo comprar Bonito del Norte online?
Sí. Ofrecemos diferentes formatos Bonito del Norte en nuestra tienda online de conservas y pescados. Tanto si quieres regalar Bonito del norte como si tienes un evento especial y quieres sorprender a tus invitados con un regalo original, echa un vistazo a nuestras conservas.
Opiniones de Conservas Avelina
Los productos del Cantábrico mejor valorados.
ExcelenteA base de 106 reseñasAna Mari2024-04-03Jesús y Abelina fueron unos anfitriones excelentes, nos explicaron muy bien todo lo referente a la historia de la anchoa en Cantabria y su elaboración. Una visita muy recomendable, y las anchoas que compramos, que enlataron en el momento, estaban ruquísimas ?ibai otaola yécora2024-03-29Hicimos la visita a la Conservera con demostración de cómo limpiar la anchoa en salazón de la mano de Jesús, primero, y luego como terminar de limpiar y enlatar de la mano de la empleada (no recuerdo el nombre ?). Previamente, Jesús nos explicó la historia de la anchoa a lo largo de todos estos años y cómo crearon esta empresa familiar. Para terminar, degustación de la anchoa en seco y, después, en aceite. ¡Para chuparse los dedos, qué delicia de anchoa! ?. Y, cómo no, antes de marchar llegó Avelina. Le conocía desde hace muchos años y estuvimos charlando recordando anécdotas. Dentro de poco dispondrán de una nave mas grande preparada para las visitas. Estaremos esperando. Experiencia que recomendamos hacer si pasáis por Santoña.J. B. D.2023-12-31Una experiencia muy singular para saber más de la anchoa. Un visita muy agradable aún con los retrasos por culpa de la gente sin respeto a los demás. Avelina sabe de anchoas más que el Revilla. Gracias por tu tiempoAngel Delgado2023-12-12Avelina es una gran profesional de la conserva de anchoa. Recomendable la visita a su empresa para conocer la producción de conservas.Soco Castro2023-12-10Muy buenas anchoas y una gran atención. Totalmente recomendable.Jose Mallo2023-12-10Experiencia inolvidable! Avelina y Jesús forman una empresa familiar de las que se echan de menos... Profesionalidad, dedicación y cariño a su trabajo. Nos han explicado todo el proceso de la anchoa, con la teoría y la práctica. Finalizamos la visita con una generosa degustación de anchoas. Visita obligada en visita a Santoña. RECOMENDABLE !!!.Silvia Muguruza Gallego2023-12-09Fuimos en el puente de diciembre y Avelina muy amablemente nos hizo una demostración del proceso de elaboración de las anchoas además de una cata con vino y todo. Muy amable y sobre todo muy cercana y apasionada del tema es una visita muy recomendable para hacer en Santoña. Gracias Avelina por tu tiempo!Clara Garcia2023-12-08A pesar de ser sólo dos personas, nos han hecho la visita. Amabilidad, cercanía y la oportunidad de conocer el proceso de elaboración de la anchoa de primera mano, degustación incluida. ¡Y las anchoas, excelentes!Francis Cruz2023-11-13Magnífica experiencia la visita a Conservas Avelina. Jesús nos explicó todo el proceso de elaboración de la anchoa, es una empresa familiar muy pequeña, lo que aún le dá mas valor. Al finalizar la visita conocimos a Avelina que completó la información y nos aconsejó otros lugares para visitar, además de darnos a probar un vermú de la zona buenísimo. Visita muy recomendable.María González2023-11-10Hemos ido a por anchoas y, a pesar, de estar cerrando nos han atendido muy amablemente. Muy satisfechos. El producto buenísimo. Sin duda, pediremos a domicilio la próxima vez.
Productos naturales
Elaboramos nuestros productos con los mismos ingredientes que encontrarías en tu cocina.
Productos locales
Comprando a Conservas Avelina, incentivas la economía local y nacional porque estás apostando por el producto de cercanía.
Receta tradicional
Seguimos elaborando nuestras conservas como antaño, respetando los tiempos y procesos.